I NUOVI MENU DI TERRA E DI MARE STANNO PER ARRIVARE SULLE TAVOLE DE IL CAVALLO SCOSSO.
IN DEGUSTAZIONE DA MARTEDÌ 9 LUGLIO 2019 A DOMENICA 4 AGOSTO, ECCO L’ANTEPRIMA:
Menu di Terra
Sashimi di “vaca vieja” affumicata (fotografia)
Gnocchi, pomodoro e pomodori, pesto
Anatra, carote, arancia
Dessert a scelta della nostra carta
Euro 42 a persona
Menu di Mare
Carpaccio di pescato, lamponi acidulati
Lasagnetta di branzino in vaso cottura, erbe spontanee
Cubi di spada marinati in salsa di soia e zenzero
Dessert a scelta della nostra carta
Euro 52 a persona