Menu Pasqua 2018 Benvenuto dello chef e calice di Piemonte Spumante Brut DOC Cocchi Baccalà mantecato bottarga di uovo di gallina, acciuga del Cantabrico Petto di piccione, terra di nocciole al naturale, caprino Black egg... Easter edition Raviolo di coda di vitello, brodo ristretto di …